Budino al cocco e cioccolato
Il Budino al cocco e cioccolato è un dessert al cucchiaio irresistibile, perfetto per ogni occasione. La sua combinazione di cocco cremoso e cioccolato fondente regala un’esperienza golosa che conquisterà il palato di tutti. Facile da preparare, richiede solo sei ingredienti e può essere realizzato in anticipo, rendendolo ideale anche per chi ha poco tempo. Servito freddo, questo budino è un dolce versatile che può essere personalizzato con diverse decorazioni come frutta fresca o una ganache al cioccolato.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 budini 1x
- Category: Dessert
- Method: Cottura
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 250 ml di latte (o latte di mandorla/cocco)
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 80 g di farina di cocco
- 100 g di cioccolato al latte
- 60 ml di latte (per decorare)
Instructions
- In un pentolino, mescola il latte, lo zucchero a velo e l'amido di mais con una frusta a mano fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Porta il pentolino sul fuoco a fiamma media, mescolando continuamente. Quando inizia ad addensarsi, aggiungi la farina di cocco e continua a mescolare.
- Cuoci per circa 10 minuti fino a quando non diventa denso. Versa negli stampini usa e getta.
- Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente e poi trasferisci in frigorifero per almeno 3 ore. Sciogli il cioccolato con il latte a bagnomaria per la decorazione e versa sopra i budini.
Nutrition
- Serving Size: 1 budino (100g)
- Calories: 210
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 10mg
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