Cheesecake salata
La Cheesecake salata è un antipasto innovativo e rinfrescante, ideale per ogni occasione, dalle cene estive ai buffet con amici. Questa ricetta senza cottura combina la cremosità della ricotta e del formaggio spalmabile con ingredienti freschi come pomodorini e tonno, creando un piatto che conquista al primo assaggio. Facile da personalizzare secondo i gusti individuali, la Cheesecake salata è perfetta per chi cerca un’alternativa leggera e gustosa a piatti più tradizionali.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 0 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: serve 8 fette 1x
- Category: Antipasto
- Method: Nessuna cottura
- Cuisine: Mediterranea
Ingredients
Scale
- 300 g di ricotta
- 250 g di formaggio spalmabile
- 50 g di parmigiano
- 100 g di tonno
- 3 fogli di gelatina vegana
- 250 g di cracker
- 100 g di burro
- Pomodorini e rucola per decorare
Instructions
- Sbriciola i cracker e mescolali con il burro fuso, poi pressa il composto nello stampo a cerniera.
- In una ciotola, amalgama la ricotta, il formaggio spalmabile, il parmigiano, il sale e la gelatina vegana precedentemente sciolta.
- Versa il ripieno sulla base raffreddata e livella bene.
- Riponi in frigorifero fino a solidificazione (circa 2 ore).
- Decora con tonno, pomodorini e rucola prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta da 90g
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 480mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg
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