Couscous con Verdure
Il couscous con verdure è un piatto fresco, leggero e colorato, ideale per ogni occasione, dalle cene estive ai pranzi informali. Questa ricetta unisce il gusto del couscous alla freschezza delle verdure di stagione, creando un mix esplosivo di sapori. Facile da preparare e personalizzabile secondo i propri gusti, il couscous con verdure è perfetto anche per chi segue una dieta vegetariana o vegana. Servito freddo come insalata o caldo come piatto unico, questo piatto saprà conquistare tutti i commensali. Segui la ricetta semplice e scopri quanto può essere delizioso e nutriente!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Piatto unico
- Method: Saltare
- Cuisine: Mediterranea
Ingredients
Scale
- 300 g couscous crudo
- 2 zucchine
- 100 g pomodorini gialli
- 100 g pomodorini ciliegino
- 1 melanzana
- 50 g olive nere
- basilico a piacere
- sale a piacere
- olio extravergine d'oliva a piacere
Instructions
- Lava e taglia le zucchine a dadini; saltale in padella con olio.
- Griglia la melanzana affettata fino a doratura, poi uniscila al couscous.
- Aggiungi i pomodorini tagliati e le olive al couscous insieme a sale e olio.
- Mescola bene e guarnisci con basilico fresco prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 piatto
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 6g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
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