Focaccia farcita
La Focaccia farcita è un piatto irresistibile che unisce la morbidezza della focaccia alla ricchezza delle farciture. Perfetta per ogni occasione, dalla cena con amici a un picnic in famiglia, questa focaccia si presta a infinite personalizzazioni. Puoi scegliere tra affettati, formaggi o verdure grigliate per creare combinazioni deliziose che conquisteranno tutti. Non solo è semplice da preparare, ma puoi anche prepararla in anticipo e gustarla il giorno dopo, mantenendo intatti i suoi sapori straordinari.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 8 fette 1x
- Category: Antipasto
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 450 g farina 260W
- 50 g farina Manitoba
- 400 ml acqua
- 5 g lievito di birra fresco
- 10 ml olio extravergine d'oliva
- 10 g sale fino
- 2 g malto
- q.b. affettati vari
Instructions
- Mescola il lievito con le farine e il malto, poi aggiungi acqua e olio impastando fino a ottenere un composto appiccicoso.
- Impasta a mano per alcuni minuti e lascia riposare l'impasto per 15 minuti.
- Esegui le pieghe nell’impasto ogni 15 minuti per tre volte.
- Lascia lievitare fino al raddoppio.
- Stendi l'impasto in una teglia unta, condire e cuocere in forno a 250°C per 20-25 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 290
- Sugar: 1 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 44 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 0 mg
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