Involtini di melanzane farcite
Gli Involtini di melanzane farcite sono un piatto irresistibile e versatile, ideale per ogni occasione. La combinazione di melanzane, prosciutto di pollo e provola regala un’esplosione di sapori che conquisterà tutti. Facili e veloci da preparare, questi involtini possono essere serviti come antipasto durante una cena tra amici o come secondo piatto in un pranzo in famiglia. La loro croccantezza all’esterno e la morbidezza del ripieno li rendono un vero comfort food. Prova questa ricetta semplice e sorprendi i tuoi commensali!
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 1 mela (o due medie)
- 100 g prosciutto di pollo cotto
- 100 g provola
- 2 uova
- q.b. sale
- q.b. pane grattugiato
- q.b. olio di semi di arachide
Instructions
- Affetta le melanzane e falle riposare con un po' di sale per eliminare l'amaro.
- Farcisci ogni fetta con prosciutto e provola, poi arrotolale e fissale con uno stuzzicadenti.
- Passa gli involtini nelle uova sbattute e poi nel pane grattugiato.
- Friggi in olio caldo fino a doratura. Scola su carta assorbente prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 involtino (100g)
- Calories: 230
- Sugar: 2g
- Sodium: 520mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg
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