Pane in cassetta maculato
Il Pane in cassetta maculato è un lievitato che colpisce non solo per il suo aspetto originale, ma anche per il suo gusto delizioso. Questo pane variegato è perfetto per ogni occasione, dalle feste di compleanno ai brunch con amici. La sua preparazione è semplice e alla portata di tutti, rendendolo ideale anche per chi si avvicina per la prima volta alla panificazione. Con il suo mix di cacao amaro e una base soffice, il Pane in cassetta maculato conquisterà il cuore di grandi e piccini. Scopri come realizzarlo e porta a tavola un capolavoro culinario che stupirà i tuoi ospiti!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 12 fette 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 600 g farina 0
- 380 g acqua
- 10 g lievito di birra fresco
- 20 g cacao amaro in polvere
- 50 g zucchero
- 25 g olio di semi
- 5 g sale
- q.b. latte (per spennellare)
Instructions
- Inizia mescolando farina, acqua, lievito, zucchero, olio e sale fino a ottenere un impasto compatto.
- Dividi l'impasto in tre parti: una rimane bianca, aggiungi cacao all'altra parte e all'ultima aggiungi più cacao.
- Lascia lievitare i panetti coperti per un'ora.
- Forma delle palline dai panetti e crea dei salametti avvolgendo le palline chiare con quelle scure.
- Disponi i salametti nello stampo da plumcake e lascia lievitare fino al raddoppio del volume.
- Spennella con latte e inforna a 170 °C per 20-30 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 150mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
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