Patate Hasselback
Le Patate hasselback sono un contorno svedese che unisce semplicità e gusto in un piatto scenografico. Queste patate, cotte al forno, presentano una consistenza croccante all’esterno e un cuore morbido, rendendole perfette per cene in famiglia o occasioni speciali. La preparazione è facile e veloce: basta tagliare le patate a fette sottili, condirle con spezie aromatiche come rosmarino e timo, e aggiungere ingredienti gustosi come speck e parmigiano. Ogni morso sarà un’esplosione di sapori! Scopri questo piatto versatile che si presta a molteplici abbinamenti.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 50 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Contorno
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Svedese
Ingredients
Scale
- 4 patate (di media grandezza)
- Sale q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Rosmarino q.b.
- Timo q.b.
- Pepe q.b.
- 2 fette di speck
- 4 ciuffi di burro
- 30 g di parmigiano
Instructions
- Preriscalda il forno a 200°C. Lava e asciuga le patate. Infilza uno stecchino nella parte bassa di ogni patata per evitare di tagliarle troppo in profondità.
- Con un coltello affilato, taglia le patate a fettine sottili fino a raggiungere lo stecchino. Condisci con sale, pepe, rosmarino, timo e parmigiano grattugiato, inserendo pezzetti di speck tra le fettine.
- Spennella con olio d'oliva e posiziona un ciuffo di burro su ciascuna patata. Inforna per 45-50 minuti fino a doratura.
Nutrition
- Serving Size: 1 patata
- Calories: 280
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 20 mg
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