Pollo alla mugnaia
Il Pollo alla mugnaia è un secondo piatto che unisce semplicità e bontà, perfetto per ogni occasione. Grazie al suo sapore fresco e aromatico, questo piatto delizioso si prepara in poco tempo, rendendolo ideale per pranzi informali o cene più eleganti. La tecnica di cottura “alla mugnaia” garantisce un pollo tenero e dorato, esaltato dalla freschezza del limone e dal profumo del prezzemolo. Scopri come realizzare questa ricetta facile e sorprendi i tuoi ospiti con un piatto che unisce tradizione e gusto.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 2 1x
- Category: Secondo piatto
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 300 g di petto di pollo
- 1 limone
- 20 g di burro chiarificato
- Farina q.b.
- Sale e pepe q.b.
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
Instructions
- Infarina i bocconcini di pollo e mettili da parte.
- In una padella capiente, fai fondere il burro chiarificato a fuoco medio.
- Rosola i bocconcini di pollo fino a formare una crosticina dorata.
- Aggiungi il succo di limone e il prezzemolo tritato, mescolando bene.
- Aggiusta di sale e pepe, poi servi caldo.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 290
- Sugar: 0 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 17 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 80 mg
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