Pollo alle olive
Il Pollo alle olive è un piatto tradizionale che racchiude in sé i sapori autentici della cucina mediterranea. Questo secondo piatto, semplice da preparare e ricco di gusto, è perfetto per ogni occasione, dalle cene in famiglia a pranzi con amici. La combinazione di pollo tenero e olive saporite crea un’armonia di sapori che conquisterà tutti.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Secondo
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Mediterranea
Ingredients
Scale
- 1 pollo (da allevamenti sostenibili)
- 50 g olive verdi
- 100 g olive taggiasche
- 50 g olive nere
- 1 spicchio aglio
- 1 rametto rosmarino
- 1 rametto timo
- q.b. pepe
- q.b. sale
- 1 bicchiere aceto di sidro bianco
Instructions
- Tritate finemente l'aglio e le erbe aromatiche.
- Massaggiate il pollo con le spezie e lasciatelo insaporire per 30 minuti.
- In una padella capiente, scaldate un filo d’olio e rosolate il pollo a fuoco medio-alto.
- Sfumate con l'aceto di sidro bianco e aggiungete le olive.
- Coprite e cuocete per circa 30 minuti, regolando di sale prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 340
- Sugar: 0 g
- Sodium: 550 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
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