Pollo con peperoni e olive
Il Pollo con peperoni e olive è un secondo piatto delizioso e semplice da preparare, perfetto per ogni occasione, dalla cena tra amici a un pranzo in famiglia. La ricetta unisce pollo succoso, peperoni croccanti e olive saporite, creando un’esplosione di sapori mediterranei che conquisterà tutti. Grazie alla sua facilità di preparazione e versatilità, questo piatto può essere servito con diversi contorni, rendendolo ideale per ogni palato.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Secondo piatto
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Mediterranea
Ingredients
Scale
- 500 g di pollo (cosce)
- 3 peperoni
- 100 g di olive verdi
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 bicchiere di aceto di sidro bianco
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Instructions
- In una padella antiaderente, soffriggi l'aglio in olio extravergine fino a doratura. Rimuovilo e aggiungi il pollo tagliato a pezzi, sale, rosmarino e timo. Sfumare con l'aceto e cuocere per 15-20 minuti.
- Nel frattempo, lava e taglia i peperoni a pezzettoni.
- Togli il pollo dalla padella, aggiungi i peperoni e cuoci per 10 minuti. Rimetti il pollo spolpato insieme alle olive, aggiusta di sale e pepe e continua la cottura per altri 10 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 340
- Sugar: 3g
- Sodium: 560mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 27g
- Cholesterol: 85mg
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