Sbriciolata al limone
La Sbriciolata al limone è un dolce fresco e irresistibile, perfetto per chi ama i dessert leggeri ma ricchi di sapore. Con la sua base friabile e la crema al limone rinfrescante, questo dolce è ideale per ogni occasione, dalle cene in famiglia ai pranzi estivi. Facile da preparare anche per i principianti, richiede pochi ingredienti e poco tempo. La combinazione di dolcezza e acidità rende la Sbriciolata al limone un vero e proprio capolavoro della pasticceria casalinga.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 8 fette 1x
- Category: Dolce
- Method: Cottura in forno
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 200 g di farina
- 80 g di zucchero
- 80 g di burro
- 1 uovo
- 2 limoni (succo e buccia)
- 250 g di acqua
- 30 g di amido di mais
Instructions
- In un pentolino, unire acqua, succo dei limoni, zucchero e amido. Portare a ebollizione mescolando fino a ottenere una crema liscia. Togliere dal fuoco e far raffreddare.
- In una ciotola, mescolare farina, zucchero, lievito e sale. Aggiungere burro freddo a pezzetti e impastare fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Unire l'uovo e impastare fino a formare una frolla.
- Foderare una teglia con carta forno e versarvi la frolla sbriciolata creando un bordino. Bucherellare il fondo e versarvi la crema al limone raffreddata.
- Distribuire la frolla restante sulla crema e cuocere in forno a 180°C per circa 40 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg
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